dailymotion/latelebio
   
 
 


Mémoires d'hommes
La Route du sel au Col de Tende 

Le témoignage d’une poignée de montagnards viscéralement attachés à leur terroir
qui parviennent à transmettre à leurs enfants la mémoire de leur village

26 minutes - lecture libre

 

Histoires d'épices
La découverte du Safran 

Avec le sel, le poivre et la moutarde, le safran est l'un des condiments majeurs d'une cuisine de qualité.
Un temps marginalisé par les cultures à rendement intensif, le safran doit à ses nombreuses qualités un retour remarqué parmi nous.
Dans  ce premier numéro d'Histoires d'Epices, nous vous proposons de découvrir, caméra au poing, ses multiples facettes

1 minute et 42" - bande annonce - possibilité de commander le dvd de 25 minutes