dailymotion/latelebio
   
 
 


HISTOIRES D'EPICES

DECOUVERTE DU SAFRAN
bande annonce 

© Christiane D'Hôtel et Valeria Tarroni / une production Alézoou, Dia-positive


Avec le sel, le poivre et la moutarde, le safran est l'un des condiments majeurs d'une cuisine de qualité.
Un temps marginalisé par les cultures à rendement intensif, le safran doit à ses nombreuses qualités un retour remarqué parmi nous.
Dans  ce premier numéro d'Histoires d'Epices, nous vous proposons de découvrir, caméra au poing, ses multiples facettes.


DVD SAFRAN rond dvd safran



Les chapitres:

L'Historique, La Médecine, Qu'est ce que le safran?, La récolte et l'émondage, La Cuisine, Sur le marché de Cajarc,
La parfumerie, L'Artisanat, La Confrérie, Le safran dans le monde.

DVD en langue française, durée 25 minutes, format 16/9

Prix à la vente par correspondance 14€ + 3€ de frais d'expédition ( en Fance )
Règlement par chèque à l'ordre de Dia-positive
à envoyer à Mme D'Hôtel, 41 rue de la Roquette 75011 Paris
avec vos coordonnées pour l'envoi ( bien sûr ! )
Envoi après encaissement du chèque.
Pour tous renseignements vous pouvez nous écrire par mail: dia-positive(le signe @)latelebio.net